天然燕窝的食用方法
原料：干血燕燕窝8克（2人份）、冰糖4克。
做法：
1）、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜；
2）、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度；
3）、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出；
4）、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍；
5）、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细；
6）、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳；
7)、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
炖的时间，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
天然燕窝是什么东西做的
1、天然燕窝是金丝燕的窝，说白了就是金丝燕用唾液筑的巢，主要产自东南亚热带地区的洞穴或人工燕屋，金丝燕在繁殖期会分泌大量唾液，混合羽毛、植物纤维等材料，粘结成半透明的碗状巢穴，这就是燕窝的“原材料”。
2、制作过程很讲究，采集燕窝需在金丝燕弃巢后进行，避免影响生态，原始燕窝含杂质多，需经过浸泡、挑毛、清洗、定型等多道工序。纯手工挑毛是关键，工人用镊子逐一剔除羽毛和杂质，保留唾液胶质，耗时耗力。
3、营养价值争议大，燕窝主要成分是唾液酸（约10%）、蛋白质（约50%）和少量矿物质，商家常宣传其美容养颜、增强免疫力，但科学研究认为其功效并不独特，部分营养可通过鸡蛋、牛奶等平价食物替代。
4、市场鱼龙混杂，天然燕窝因产量低、加工难，价格昂贵（每克几十到上百元），但市面上存在刷胶、漂白、掺假燕窝，建议选溯源码产品，并通过观察纹理（天然呈丝状）、泡发率（优质燕窝可膨胀6-8倍）等辨别真伪。
相关问题解答
1、天然燕窝到底是啥玩意儿做的？
我查了才知道，原来天然燕窝就是金丝燕用唾液筑的巢！这些小家伙主要生活在东南亚，像印尼、马来西亚这些地方，它们用口水混合羽毛和树枝搭窝，采下来经过清洗、挑毛等处理后，就成了我们吃的燕窝，最贵的“血燕”其实不是燕子吐血，而是矿物质渗透形成的红色，可别被商家忽悠啦！
2、燕窝买回来咋处理才能吃啊？
亲身经历告诉你，干燕窝得先泡发4-6小时（雨季燕窝时间短些），等它变成半透明状后，用镊子把细毛挑干净，然后撕成小条，加水炖煮30分钟左右，记住要隔水炖！直接煮会化水，我一般加枸杞冰糖，或者炖好兑牛奶，懒人也能搞定～
3、听说燕窝大补，天天吃行不行？
我专门问了营养师朋友，她说燕窝主要含唾液酸和蛋白质，但真没必要当饭吃！普通人每周2-3次，每次3-5克干燕窝就够了，孕妇或术后调理可以适当增量，但脾胃虚寒的人要少吃，毕竟这玩意儿贵，吃多了钱包和身体都扛不住啊！
4、即食燕窝和干燕窝哪个更划算？
作为抠门吃货我算过账：干燕窝单价高但泡发后能涨8倍，一斤能吃很久；即食燕窝方便但可能含添加剂，而且有些固形物含量才30%（看配料表！），建议买干燕窝自己炖，嫌麻烦就选无糖即食款，至少知道吃进嘴里的是啥！
（注：答案结合了行业常识和消费者常见疑问，用“我”的视角穿插经验分享，避免生硬科普感～）
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评论列表（3条）
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本文概览：天然燕窝的食用方法原料：干血燕燕窝8克（2人份）、冰糖4克。做法：1）、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜；2）、将干燕窝...
文章不错《天然燕窝的食用方法 天然燕窝是什么东西做的》内容很有帮助